Facciamo finalmente chiarezza sui disturbi collegati al glutine Questo è un articolo che sarebbe stato bello pubblicare molti anni fa, ma le evidenze scientifiche sono davvero recenti, per cui adesso i tempi sono maturi per dare una accurata bibliografia a … Leggi di più
Per sottolineare lo scopo per cui il Metodo Apollo è nato abbiamo deciso di farti un grande regalo… Se ci segui nel gruppo forse avrai visto che abbiamo organizzato delle serate di presentazione del Metodo Apollo. Durante queste serate ci … Leggi di più
Mancano poche settimane alle festività. Arriva il periodo più temuto per chi sta a dieta: come resistere alle tentazioni di dolci e inviti a cena? L’aumento di peso è uno spauracchio che spesso non permette di vivere serenamente il Natale. Eppure, lo … Leggi di più
Quando parliamo di Glutine ci riferiamo ad un gruppo di proteine definite PROLAMINE. Questo gruppo di proteine contiene delle sequenze aminoacidiche che il nostro sistema intestinale non riesce a digerire e per questo motivo arrivano integre ai villi intestinali. Vediamo in … Leggi di più