Davide Ippolito è Biologo Nutrizionista, Dottore di Ricerca in Neuroscienze,
Dottore in Scienze Motorie e Specialista in Scienze e Tecniche dell’Attività Sportiva.
È stato docente della Federazione Italiana Fitness al corso di Istruttore di Fitness, Personal Trainer, Functional Trainer e in vari Master monotematici avanzati come: biomeccanica, recupero funzionale, educatore alimentare, allenamenti avanzati, programmazione dell’allenamento. Coautore dei relativi manuali dei corsi e master della FIF (2000-2010)
Docente di Fisiologia Umana all’Università degli studi di Padova nei corsi di laurea di Scienze Infermieristiche e Fisioterapia. (2010-2016)
Nel 2018 è coautore del libro “Elementi di Fisiologia” edito dalla casa editrice EdiSES.
Dal 2010 si è dedicato esclusivamente alla Nutrizione per l’Obesità e alla Nutrizione per le Patologie Autoimmuni.